民俗技艺

1、剪纸：北方（陕西、山西）粗犷，如山西“抓髻娃娃”；南方（江苏、广东）细腻，如广东“铜凿剪纸”。用于窗花、礼花、刺绣底样。
2、皮影戏：以兽皮（牛、驴）或纸板雕刻人物、场景，通过幕后操纵配合音乐、唱腔表演故事。

3、泥塑：以黏土为材料，通过手捏、模印、雕刻等技法塑造形态，再经阴干、彩绘等工序进行制作。

4、面人：以面粉、糯米粉为主料，通过调和、捏塑、染色等手法进行制作。
5、糖画：以熬制的麦芽糖或蔗糖为材料，通过“一勺一板”的即兴创作，塑造出平面或立体的动物、人物、文字等造型。
6、风筝：竹、纸、绢等为材料，通过扎制骨架、裱糊表面、彩绘装饰等工序，制作出可飞翔的“空中艺术品”。北京风筝以“宫廷风格”为代表，天津风筝以“软翅动态”著称，潍坊风筝以“硬翅与串式”为主。
彩灯7、灯彩：又称“花灯”，以竹、木、纸、绢等为材料，通过扎架、裱糊、彩绘、装饰等工序，制作出形态各异、色彩斑斓的灯饰，常用于节日庆典、婚庆、寿宴等场合。北京宫灯、江苏秦淮灯彩皆为代表。

纺织技艺

8、织布：以棉、麻、丝等天然纤维为原料，通过纺车纺纱、织机（腰机、提花机）织造，流程包括纺纱、络纱、整经、织造等。代表有江苏云锦、四川蜀锦、杭州织锦等。

9、刺绣：以针引丝线在织物上绣制图案，技法包括平针、锁绣、打籽绣等。包括苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣、顾绣、苗绣、苏绣双面绣等。

陶瓷技艺

陶瓷技艺历经几千年发展，形成了从陶制品向瓷器的华丽升级。1000多年前，我们的瓷器就开始出口全世界。

10、原始陶器在新石器时代（如仰韶文化彩陶、马家窑文化彩陶），以红陶、灰陶为主。11、原始青瓷出现在商周时期，釉色青黄，胎质较硬，是瓷器的雏形。唐代的唐三彩，宋代“五大名窑”（汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑）烧制的宋瓷，以及元代青花瓷，清代“珐琅彩”“粉彩”等，都是瓷器的典型代表。

雕刻技艺

12、玉雕：属于玉石雕刻技艺，以和田玉、翡翠等为材，进行设计、雕刻（圆雕、浮雕、透雕）、抛光。13、木雕：以紫檀、黄花梨、樟木等为材，通过设计、雕刻、上漆或打蜡形成不同木雕作品。著名的有浙江东阳木雕（多层镂空）。
14、石雕：石雕是中国传统石材雕刻技艺，历史可追溯至新石器时代（如良渚文化玉琮），在大理石、花岗岩、青石等材质上进行雕刻和打磨。流派有福建惠安石雕、河北曲阳汉白玉雕、浙江青田石雕。

15、竹刻：以竹为纸，刻出山水、人物、书法，如上海嘉定竹刻、江苏金陵竹刻等。16、篆刻：以篆书入印，与书法、绘画并称“金石艺术”。

金属工艺

17、青铜器铸造：商周为鼎盛，以“范铸法”（陶范、石范）为主。代表器物：司母戊鼎、四羊方尊等。
18、镕金工艺：唐代兴起，将金箔或金粉镶嵌于器物表面（如唐代镕金舞马衔杯银壶），色彩华贵，工艺精湛。

19、金银器制作：唐代法门寺地宫金银器（錾刻、焊接、鎏金）、宋代“银鎏金”器皿、明清“累丝”工艺。

建筑技艺

20、木构技艺：通过榫卯结构（不用钉子，通过凹凸结合连接构件）以及斗拱，结合不同形式的屋顶结构（庑殿顶、歇山顶、悬山顶、硬山顶等），形成壮丽雄伟的木构古建。
21、园林营造：通过借景、框景、漏景、抑景、对景、隔景、夹景、添景等手法，营造园林之美。
22、木构技艺和园林建造中，还会用到三雕（木雕、砖雕、石雕）以及彩画等装饰技艺。

其它传统技艺

23、传统乐器制作：古琴、琵琶、二胡等。
24、造纸：汉代蔡伦改进造纸术，取代简帛成为主要书写载体。唐代“宣纸”，宋代“皮纸”，都在一定程度上推动了造纸技艺。
25、印刷：起源于唐代雕版印刷（现存最早为868年《金刚经》），宋代毕昇发明泥活字印刷术，开创“活字排版”先河，后发展出木活字、铜活字等。